 Über uns und das Bioweinhaus Hartl:meine Frau Ursula und ich, Erich Hartl entwickelten vergleichsweise früh ein Interesse an Umweltaspekten. Insbesondere für die davon abhängigen Auswirkungen auf Lebensmittel und Getränke. In der Folge wurden wir 1983 Deutschlands erster Importeur und Händler ökologisch erzeugter Weine. Wie gute landwirtwirtschaftliche Praxis ohne Chemikalien funktioniert und welch natürliche und gut schmeckende Erzeugnisse daraus entstehen, habe ich von Kindheit an auf einem typischen oberbayerischen Bauern - und Gasthof meiner Eltern erlebt. Den Begriff, biologische Landwirtschaft oder Bioweinbau gab es damals noch nicht, obwohl sie nichts anderes war. Mit meiner beruflichen Ausbildung und Laufbahn in der internationalen Spitzengastronomie im In- und Ausland habe ich mir profunde Kenntnisse über Lebensmittel, ihre Zubereitung, aber auch über Wein angeeignet. Während es dabei darum ging, dem Hedonismus ohne Einschränkung und Kritik zu folgen, erkannte ich als langjähriger Leiter eines Großverpflegungsbetriebs mit täglich bis zu 20.000 Menus nicht nur die finanziellen Grenzen im Einkaufsbereich, sondern auch die negativen Folgen der industriellen Landwirtschaft hinsichtlich der Nahrungsmittelqualität. Dieses Wissen und das bei meiner Frau und mir seit langem vorhandene Interesse an der Materie Wein, verbunden mit zunehmendem Umwelt – Gesundheitsbewusstsein ließ den Entschluss reifen, den Import und den Vertrieb von Bioweinen künftig als selbstständige, vernünftige und sinnvolle Tätigkeit auszuüben. Mit dieser Absicht begaben wir uns ab 1980 auf zahlreiche Reisen, sozusagen „ins Blaue“ um ökologisch arbeitende Winzer zu finden. Bioweine wurden so zu unserer großen Leidenschaft, und weil es den Begriff „Biowein“ weinrechtlich nicht gab, nannten wir sie „Weine nach alter Art“. Erst etwa 10 Jahre später definierte eine EU-Öko-Verordung die Begriffe und Voraussetzungen für ökologisch erzeugte Produkte. Auf diese Weise ist unser Bioweinsortiment innerhalb von mehr als 30 Jahren auf ca. 400 gute und hochwertige Bioweine aus Frankreich, Spanien, Italien, Österreich und Deutschland angewachsen. Da Qualität auch bei Biowein zuerst über das Aussehen, den Geschmack und Geruch definiert wird, und die Beurteilung relativ objektiv sein kann, legen wir bei der Auswahl unserer Bioweine größten Wert auf diese Kriterien, ohne die Qualität des Produktionsvorgangs im Weinberg und Keller außer Acht zu lassen. In diesem Sinne betrachten wir Bioweine in erster Linie als Genussmittel, das frei von schädlichen Rückständen ist und in moderaten Mengen getrunken, sogar gesundheitsfördernd sein kann. Folgende Kriterien sind uns außerdem sehr wichtig:
Wenn Sie unsere mehr als 30jährige Erfahrung mit Bioweinen zu schätzen wissen und Ihnen unser Sortiment gefällt, dann freuen wir uns auf Ihren Einkauf. Wir beraten Sie auf Wunsch gerne persönlich, garantieren mit unserem kleinen, flexiblem Team Sie schnell, pünktlich und zuverlässig mit kleinen oder großen Mengen guter Bioweine zu beliefern. Ihr,  Erich Hartl ***
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Auf Wunsch führen wir Weinproben und Weinseminare bei uns oder auch bei Ihnen zu Hause durch(bitte bei Interesse anfragen) Wissenswertes über Wein, Biowein und unsere Winzer erfahren Sie in unserem http://biowein.blogspot.com/ | |
Biowein / Ökowein Versand - Biowein[pur] Hartl. Deutschlands erster Biowein-Importeur seit 1983, zertifiziert gem. EG Verordnung Nr. 834/2007 und VO (EG) Nr. 889/2008
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