Biowein / Ökowein Versand - Biowein[pur] Hartl. Deutschlands erster Biowein-Importeur seit 1983, zertifiziert gem. EG Verordnung Nr. 834/2007 und VO (EG) Nr. 889/2008, Ökokontrollstelle DE-ÖKO-037

                           

Unsere Geschichte

Bioweinimporteur und Händler wurden wir (Ursula und Erich Hartl) 1983 nicht zufällig. Mehrjährige vorausgehende Recherchen über die Praktiken der „Chemischen“ Weinwirtschaft ließen uns keine andere Wahl, als nach „sauberen, puren, reinen Alternativen zu suchen. Daher auch das kleine Wörtchen „pur“ in unserer Firmenbezeichnung.

Unser Weg
Diesen Weg, „ es war kein leichter Weg“ sind wir aus Überzeugung gegangen. Wir können uns somit als Pionier dieser Bewegung und als erster Importeur und Händler von ökologisch erzeugten Weinen in Deutschland sehen.

Unser Konzept
bestand von Anfang an darin, die Qualität eines Bioweines nicht nur als Endprodukt im Glas zu beurteilen. Denn gute Bioweine können langfristig und zuverlässig nur entstehen, wenn alle dazu erforderlichen Kriterien erfüllt sind.

Bioweinberge sollen in einer ökologisch intakten Umgebung liegen und in größerem Abstand von chemisch bearbeiteten landwirtschaftlichen Flächen liegen. Vorzugsweise von Hecken, Wald und Garrigues umgeben sein. Damit kann die Kontaminierung mit von Anderen ausgebrachten Spritzmitteln weitestgehend verhindert werden.

Einen Hinweis auf die zu erwartende Qualität erhalten wir bereits, wenn wir den Zustand einen Weinberges sehen. Wir prüfen die Art der Bodenbearbeitung und achten auf die Dichte der Bepflanzung, das Alter der Reben und ihre Pflege, die Art der Weinlese (manuell oder maschinell),sowie auf die Größe der Behältnisse in der die Trauben gesammelt werden.

Ein weiteres wichtiges Indiz zur Beurteilung der Weinqualität und des Preises ist die Erntemenge je Hektar Anbaufläche. Schließlich ist es in Weinkreisen kein Geheimnis,dass 80 % der Qualität eines Weins im Weinberg entsteht, dort aber auch 80 % der Kosten entstehen.

Weitere Voraussetzungen um gute Bioweine zu erzeugen sehen wir in einer zeitgemäßen technischen Ausstattung zur Weinbereitung und Lagerung, in einem einwandfreien hygienischen Zustand der Kellerräume, Maschinen, Presse, Filter, Tanks und Fässer. Auch die Qualifikation des Winzers, seiner Mitarbeiter und Berater sind wichtige Faktoren.


Hinzu kommt die Bewertung des ökologischen Umfelds, sowie der sozialen und wirtschaftlichen Verhältnisse des Weingutes/Winzers und seiner Mitarbeiter. All diese kostenverursachenden Faktoren zu kennen, die die "echte" Qualität eines Bioweines beeinflussen, ist Voraussetzung um die Preiswürdigkeit und den wahren Wert eines Bioweines beurteilen zu können.


Wir beziehen alle Bioweine direkt bei individuell geführten, meist kleineren Weingütern und von Winzern, die wir persönlich seit vielen Jahren kennen. Manche von ihnen bewirtschaften ihre Weinberge bereits seit 40 - 50 Jahre nach biologischen Richtlinien - sie bearbeiten die Weinberge und Reben selbst, oft im Familienverbund, mit wenigen Mitarbeitern, sie bereiten die Bioweine auch selbst im eigenen Keller und füllen Ihre besten Weine auf ihrem Weingut in Flaschen mit eigenen Etiketten.

Wir führen keine Bioweine aus Übersee (wenig ökologisch), denn es gibt in Europa eine unermessliche Vielzahl unterschiedlicher Rebsorten und Weine, die jedem Vergleich standhalten und höchsten Genuss bieten.

Wenn Ihnen unser Handeln gefällt, beliefern wir Sie gerne schnell und zuverlässig

Ihr, 

  


                             
                                                               Clos de la Coulée de Serrant an der Loire

                           


                                                                          Buondonno Chianti Classico
                   

                                                                                     Gratavinum Priorat

                   

                                                                                            Mas Estela
                   

                                                                                       Clos du Joncuas
                   

                                                                                        Bodega de Pinoso
                   

                                                                                     Bodega Volvoreta
                   


                                                                                        Domaine Joliette
                   


                                                                         Domaine des Terres Blanches
                   


                                                                                             Pares Balta
                   


                                                                                       Poggio Ridente
                   

                                                                                           Tenuta San Vito
                   


                                                           Domaine du Jas d'Esclans
                   


                                                                             Weingut Fuchs-Jacobus
                   

                                                                                                                                     


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Auf Wunsch führen wir Weinproben und Weinseminare bei uns oder auch bei Ihnen zu Hause durch(bitte bei Interesse anfragen)

Wissenswertes über Wein, Biowein und unsere Winzer erfahren Sie in unserem http://biowein.blogspot.com/