BIOWEIN NEWS
April 2013 Chateau La Canorgue-Weine - immer wieder ein Genuss!
Das Chateau La Can
orgue ist tatsächlich ein altes Schloss,
das so viel Charme ausstrahlt, dass es von Ridley Scott als Drehort für seinen Film „Ein gutes Jahr“ ausgewählt wurde.
Es liegt dort, wo das Luberon besonders reizvoll ist. Der
Weinberg vom Innenhof des Chateau aus gesehen - wir
erinnern uns sehr gerne an ein romantisches Abendessen mit
den Margans - ist wie ein Amphitheater angeordnet, in dem
die Sonnenstrahlen vom frühen Morgen bis zum Sonnenunter
gang am Abend aufgefangen werden.
Doch für die Familie Margan war es unvorstellbar mühsam, es
in den jetzigen Zustand zu versetzen, nach dem es Jahrzehnte
lang nicht mehrbewirtschaftet wurde.Ein ehemaliges
Dienstbotengebäude diente als notdürftige Unterkunft weil das
Haupthaus nicht bewohnbar war. Ein Teil der alten Weinreben
musstegerodet und neue Reben gepflanzt werden. Es gab keine
landwirtschaftlichen Maschinen und auch keinen Weinkeller. Um
all das zu finanzieren, arbeitete Martine Margan vormittags als
Krankenschwester und ihr Mann Jean Pierre Nachmittags als
Versicherungsvertreter.
1987 erfolgte der Durchbruch, Jean Pierre wurde vom
Gastroführer Gault-Millau in Frankreich zum Winzer des
Jahres gewählt.
Seither werden seine Weine alljährlich
mit
zahlreichen Auszeichnungen und Medaillen
bedacht. Trotz aller Erfolge sind die Weinpreise stets moderat geblieben und gelten immer als
„guter Kauf“. Fast hätte ich vergessen zu erwähnen, dass alle Weine von Anfang an biologisch angebaut und auch ausgebaut wurden.
Fotos: rechts oben - das Chateau in der Abendsonne, oben Mitte - Jean Pierre Margan beim
Schneiden alter Rebstöcke, im Hintergund - Chateau La Canorgue, rechts - seine Tochter Nathalie
leitet das Gut mit ihrem Vater zusammen, unten links - Marion Cotillard und Russel Crowe in
"Ein gutes Jahr), unten - Weinlese (im Hintergrund Bonnieux).
orgue ist tatsächlich ein altes Schloss, das so viel Charme ausstrahlt, dass es von Ridley Scott als Drehort für seinen Film „Ein gutes Jahr“ ausgewählt wurde.
Es liegt dort, wo das Luberon besonders reizvoll ist. Der
Weinberg vom Innenhof des Chateau aus gesehen - wir
erinnern uns sehr gerne an ein romantisches Abendessen mit
den Margans - ist wie ein Amphitheater angeordnet, in dem
die Sonnenstrahlen vom frühen Morgen bis zum Sonnenunter
gang am Abend aufgefangen werden.
Doch für die Familie Margan war es unvorstellbar mühsam, es in den jetzigen Zustand zu versetzen, nach dem es Jahrzehnte
lang nicht mehrbewirtschaftet wurde.Ein ehemaliges
Dienstbotengebäude diente als notdürftige Unterkunft weil das
Haupthaus nicht bewohnbar war. Ein Teil der alten Weinreben
musstegerodet und neue Reben gepflanzt werden. Es gab keine
landwirtschaftlichen Maschinen und auch keinen Weinkeller. Um
all das zu finanzieren, arbeitete Martine Margan vormittags als
Krankenschwester und ihr Mann Jean Pierre Nachmittags als
Versicherungsvertreter.
1987 erfolgte der Durchbruch, Jean Pierre wurde vom
Gastroführer Gault-Millau in Frankreich zum Winzer des
Jahres gewählt.
Seither werden seine Weine alljährlich
mit zahlreichen Auszeichnungen und Medaillen
„guter Kauf“. Fast hätte ich vergessen zu erwähnen, dass alle Weine von Anfang an biologisch angebaut und auch ausgebaut wurden.
Schneiden alter Rebstöcke, im Hintergund - Chateau La Canorgue, rechts - seine Tochter Nathalie
leitet das Gut mit ihrem Vater zusammen, unten links - Marion Cotillard und Russel Crowe in
"Ein gutes Jahr), unten - Weinlese (im Hintergrund Bonnieux).
Juni-Juli 2012: innerhalb eines Jahres haben wir die Domaine Olivier Pithon im Roussillon zweimal besucht und die Bioweine von zwei aufeinander folgenden Jahrgängen probiert - sie sind von hervorragender Qualität und auch die noch jungen, im Fass reifenden Weinen sind vielversprechend. Es war nicht schwer, uns dafür zu entscheiden, obwohl deren Preise relativ hoch, in Anbetracht der niedrigen Erntemengen aus sehr alten Reben und der ausgezeichneten Qualität aber durchaus gerechtfertigt sind. Lesen Sie mehr über Olivier Pithon und Calce und Sie werden vielleicht den Wunsch verspüren, seine Bioweine zu probieren.
Hier geht es zu den Weinen des Chateau La Canoruge
Sept. 2011 Eine weitere Entdeckung war die Domaine de la Joliette: ein relativ großes Weingut mit langer Tradtion, das ebenfalls die regionstypischen Reben kultiviert und daraus seit 2001 verschiedene Bioweine - Côtes du Roussillon Villages, Côtes du Roussillon, Vin de Pays Catalanes, Muscat sec, Muscat de Rivesaltes und Ambre de Rivesaltes von beachtlicher Qualität erzeugt und sie teilweise auch in Bag in Boxes anbietet. Die Bioweine der Domaine de la Joliette sind ab sofort sowohl in Flaschen als auch in Bag in Boxes lieferbar.
Das Chateau La Dorgonne in der Region Luberon glänzt mit exzellenten Bioweinen aus einheimischen Rebsorten, aber auch mit Merlot und Cabernet Sauvignon. Es wurde von der Familie Parmentier 1999 übernommen, liebevoll restauriert, die vorhandenen Weingärten mit altem Rebbestand und Neuanpflanzungen sofort nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet. Wenn Sie einen Urlaub in der Provence planen, dann sollten Sie unbedingt die reizvolle Region zwischen dem Mont Ventoux und den Bergen des Luberon und natürlich das
Chateau La Dorgonne miteinbeziehen und die Bioweine vor Ort probieren.
20.04.2012 Grossartige Bioweine aus Apulien vom Weingut Antica Enotrianeu in unserem Sortiment. Sie haben die Wahl zwischen Aglicanico, Nero di Troia, Primitivo, Negroamaro und Falanghina.
19.04. 2012 neue Bioweine aus dem Piemont bei uns eingetroffen: Von Poggio Ridente (der lächelnde Hügel) Barbera d'Asti, Barbera d'Asti Superiore, Ruchè (eine seltene piemonteser Rebe), Albarossa sowie ein leckerer Weisswein aus Cortese, Moscato und Bussanello.
30.03. 2012 Neue EU - Regeln für Biowein ab der Ernte 2012 Jetzt ist es offiziell, Biowein darf jetzt nicht nur "Wein aus ökologisch erzeugten Trauben", sondern "Biowein" genannt werden und mit dem Neuen EU - Logo beworben werden. 
Voraussetzung ist, dass der Schwefelwert gegenüber konventionellen Weinen niedriger, und manch auf manch andere Hilfsmittel und Techniken verzichtet werden muss, oder oder nur eingeschränkt angewendet werden darf. Mehr darüber erfahren Sie in Kürze in unserem Blog
10.02. 2012 Silbermedaille für den "Madego" von La Cappuccina bei der Biofach in Nürnberg.
02.02.2012 vor wenigen Tagen sind neue Bioweine und koschere Weine von Chiusa Grande, einem modernen Bioweingut in der Denominazion Montepulciano d'Abruzzo eingetroffen. Die Vorschriften zur Erzeugung von Bioweinen und koscheren Weinen ergänzen sich in idealer Weise. Lesen Sie mehr darüber in unserem Weinlexikon.
12. 09. 2011 Nach 10 jähriger Pause und einem erneuten Besuch die Bioweinguts Mas Estela haben wir uns wieder für eine Zusammenarbeit entschieden. Der Biowein Vinya Selva de Mar hat noch enorm an Qualität zugelegt und der neu kreierte Biowein Quidals wurde erst kürzlich mit 19,5 (von 20 möglichen) Punkten vom Decanter bewertet.
25. 08. 2011 Der Biowein Sauvignon Blanc des Weinguts La Cappuccina wurde beim Concours Mondial du Sauvignon mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.
04.08. 2011 Hohenloher Weißweinpreis 2011 : „Öko-Weine haben die Nase vorne“ mit dieser Überschrift betitelte die Zeitung „Heilbronner Stimme“ Anfang Juli den anhaltenden Verbrauchertrend zu nachhaltig erzeugten, gesunden und dann aber auch wohlschmeckenden Produkten. Hintergrund war die vielbeachtete Verleihung des diesjährigen 14. Hohenloher Weißweinpreises. In der Disziplin – trockene Weißweine -, erzielte das Weingut Stutz hier den 1. Platz mit seinem Riesling Edition trocken, 0,75l und bestätigte dadurch seinen guten Ruf als herausragendes schwäbisches Weingut.
23.08.2011 Bioweine von Pares Balta finden auch in the USA Anerkennung:"Parés Balta Calcari, 2010 (Penedès, Spain): Organic viticulture has been the norm since grapes were first grown on this estate in 1790; in 2004, it became certified ecological. The estate has passed down through several generations in the Carol-Cuisine family. Today, the wives of Josep and Joan, who are trained enologists, make the wine. With flint and lime the nose and a hint of underripe melon, this super-elegant wine is fresh, pungent and lively. Suggested retail: $19.99: (bei uns kostet er nur 11 Euro)
Read more at the San Francisco Examiner: http://www.sfexaminer.com/entertainment/2011/08/crisp-white-xarel-lo-hard-pronounce-easy-palate#ixzz1VqNmR7SW"
09. 08.2011 Der Biowein Côteaux du Langudoc rosé des Jahrgangs 2011 der Domaine de la Triballe gewan beim Concour Nationale de Vins de raisins de l'Agriculture blologique in Paris eine Goldmeaille.
30. 07. 2011 Biowein Probierabo "Basic" Neu mit 2 x jährlich 6 Flaschen Biowein zum Preis von € 35 - 45 inklusive 10 % Rabatt. Im 1. Jahr versandkostenfreie Lieferung!
18. 07. 2011 Neue Bioweine von der Bodega de Pinoso aus Alicante, Spanien bei uns eingetroffen
Die Bodega de Pinoso erzeugt auf 800 Hektar Rebfläche Bioweine der Denominacion Alicante DO.
Es sind Bioweine mit einem ausgezeichneten Preis/Genussverhältnis, die es zum Teil auch in praktischen Bag in Box Verpackung gibt.
16. 07. 2011 Wie kommen die Aromen des schwarzen Pfeffers in den Wein?
Die Frage konnte erst kürzlich von australischen und italienischen Wissenschaftlern beantwortet werden, wie die Zeitschrift Il mio Vino berichtet. Es ist eine Substanz die Rotundon genannt wird und in einigen Traubensorten und somit auch in Biowein, beispielsweise im Valpolicella MITHAS enthalten ist. Dieses Aroma ist sehr stabil und lange in Wein vorhanden, da es kaum flüchtig ist.