Biowein / Ökowein Versand - Biowein[pur] Hartl. Deutschlands erster Biowein-Importeur seit 1983, zertifiziert gem. EG Verordnung Nr. 834/2007 und VO (EG) Nr. 889/2008, Ökokontrollstelle DE-ÖKO-037

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Weingut Stutz, Riesling Edition, Demeterwein

biodynamischer Wein Riesling
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Riesling Edition, Biowein, weiß, trocken, 2011, Weingut Stutz
gehaltvoller Riesling mit feinen Zitrusaromen, nachhaltig, frisch mit kräftigem Säurespiel, trocken.
Trinkempfehlung: jetzt bis 6 Jahre nach der Ernte.
Für Veganer geeignet.
Analyse: Alkohol 12,9 % vol., Restzucker 3,5 g/l, Säure 6 g/l.
Biowein zertifiziert durch DE-003-Ökokontrollstelle, Anbauverband: Demeter und Ecovin

Weinbereitung
Die Trauben werden nach schonender Handlese entrappt (vom Stielgerüst getrennt) und nach eine Maischestandzeit von 4 bis 12 Stunden abgepresst. Danach ruht der Most bei kühler Temperatur bis sich die Schwebstoffe abgesetzt haben. Die Gärung erfolgt bei einer Temperatur von max. 18 °C, um angenehm fruchtige Weine zu erhalten. Im Anschluss an die alkoholische Gärung wird der junge Wein mehrfach durch Tiefenfilter (Zelluloseplatten, die mit Gesteinsmehlen versetzt wurden) geklärt und in Flaschen gefüllt.

Das Weingut
Andreas Stutz hat das seit einigen Jahrhunderten im Familienbesitz befindliche Weingut 1994 übernommen und es auf kontrolliert ökologischen Weinbau umgestellt. Er wird Mitglied und später erster Vorsitzender der Ecovin-Regionalgruppe Württemberg. Im Jahr 2003 geht er einen Schritt weiter, und arbeitet seitdem nach bio-dynamischen Richtlinien des Demeterbunds.

Ab 6 Stück: EUR 13,20 (2,22 % Rabatt)

Artikelnummer 3084
EAN 4260112583150
1,00 l entspricht EUR 18,00
Hersteller Bioweingut Stutz

Preis EUR 13,50
Anzahl   X 

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