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Fuchs-Jacobus, Riesling Spätlese, biodynamischer Wein

Biodynamischer Wein, Riesling Spätlese
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Riesling Spätlese, biodynamischer Wein weiß, trocken, 2009, Schweppenhäuser Steyerberg, Weingut Fuchs-Jacobus
Herzhaft duftender Riesling mit Aromen von Weinbergspfirsich, Grapefruit, zartem frischem Apfel, feinfruchtiges, perfektes Spiel aus Frucht und Säure, sehr harmonisch und langanhaltend im Mund.
Trinkempfehlung: Bitte nicht zu kalt servieren, 10 - 12 ° sind ideal.
Trinken Sie ihn aus Freude am Genuss oder probieren Sie ihn zu indischen Gerichten.
Info für Veganer und Vegetarier: dieser Biowein wurde nicht mit Eiweiß (Hühnereiweiß, Gelatine, Albumin, Casein) behandelt.
Analyse: Alkohol 13 %, Restzucker 7,4 g/l, Säure 7,6 g/l.
Enthält Sulfit
Diesen Biowein beziehen wir direkt vom Weingut Fuchs-Jacobus in Schweppenhausen

Biowein - Bereitung

Alle Reben des Weinguts Fuchs-Jacobus aus dem Hof Steyert wachsen in Steillagen mit mindestens 35 % Gefälle. Fast alle Arbeiten einschließlich der Weinlese müssen manuell ausgeführt werden. Die Beeren werden sofort nach der Lese von den Rispen getrennt und gepresst. Anschließend vergärt der Saft/Most ohne Zugabe fremder Hefen, nur mit den traubeneigenen Hefen. Die Reifung der weißen Bioweine dauert einige Monate.

Weingut Fuchs-Jacobus - Hof Steyert
Die Besitzer des Weinguts, das Ehepaar Jacobus entstammt alten Winzerfamilien und beide sind Winzer aus Leidenschaft. Sie entschieden sich Mitte der 70er Jahre, ihre elterlichen Betriebe aufzugeben und sich auf dem Steyerberg mit neuen Wirtschafts- und Wohngebäude in nächster Nähe zu den umliegenden Weinbergen anzusiedeln. Der Steyerberg besteht ausschließlich aus Steillagen in südlicher Ausrichtung mit einem Mindestgefälle von 35 %. Auf den Schieferverwitterungsböden gedeihen außergewöhnliche, gehaltvolle und fruchtige Weine. Das Mikroklima dieser Weinberglage ist besonders warm und trocken - der Hunsrück schützt vor Regen und kalten Winden. Mit liebevoller Pflege der Reben und ihrer Stärkung mit den biologisch-dynamischen Präparaten wie Hornkiesel, Hornmist und Kompost nach Rudolf Steiner, gelingt es, gesunde Trauben und wohlschmeckende Bioweine zu erzeugen.


Artikelnummer 3015
EAN 4260053741916
1,00 l entspricht EUR 21,27
Hersteller Fuchs-Jacobus

Preis EUR 15,95
Anzahl   X 

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