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Domaine Les Béates, Côteaux. d'Aix en Provence, "Béatines" Bio-Roséwein

1 Flasche Côteaux d'Aix en Provence, "Les Béatines" rosé Biowein Provence rose, Domaine Les Béates
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Côteaux d'Aix en Provence, Biowein, rosé, 2014, Les Béatines, Domaine Les Béates

Farbe:
zarte lachrosa Farbe

Nase:
Dieser klassische Rosé aus der Provence duftet nach roten Walderdbeeren, weißem Pfirsich, getrockneten Früchten und hellen Blüten.

Mund:
im Mund beindruckt der „Les Béatines“ rosé zuerst mit seiner Frische, Lebendigkeit und einer Fülle von anregenden fruchtigen Aromen. Wenig später schmeichelt er den Gaumen mit seidenweicher Textur und hinterlässt ein angenehmes und lange anhaltendes sommerliches Genusserlebnis, das vielleicht Erinnerungen aus Ihrem letzten Urlaub aus der Provence zurückruft.

Bitte nicht eisgekühlt servieren, 8 - 10 ° C ist ideal!

Info für Veganer und Vegetarier: dieser Biowein wurde nicht mit Eiweiß (Hühnereiweiß, Gelatine, Albumin, Casein behandelt)

Rebsorten: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Counoise.
Alkohol 13 %
Enthält Sulfite

Diesen Biowein beziehen wir direkt von der Domaine les Béates in 13410 LAMBESC - Frankreich

Biowein zertifiziert durch Ecocert, Nr. 121550P

Biowein-Bereitung
Die Weinreben gedeihen auf sandigen, molassehaltigen Böden, die die fruchtigen Komponenten dieser Rebsorten besonders gut hervorbringen. Manuelle Weinlese, danach die Weinbereitung zum Teil nach dem sogenannten Saigneverfahren (die Trauben werden nur gequetsch, der Saft läuft ohne Pressung ab), der andere Teil wird durch direkte Pressung gewonnen. Die Gärung wird bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks durchgeführt und bald danach wird dieser Bio-Roséwein gefiltert und in Flaschen gefüllt.

Domaine Les Béates
Die Domaine hat trotz aller Besitzerwechsel den aus dem 17. Jahrhundert stammenden Namen behalten. Die Geschichte sagt, dass er von Ordensschwestern stammt, die sich Les Béates (die Seligen) nannten, und sich damals in den entlegenen Dörfern der Provence niederließen, um Kindern lesen und schreiben beizubringen. Die Familie Terrat ließ sich 1996 von der Lage der Weinberge der Domaine Les Béates zu dessen Kauf verführen und begann sofort danach die Umstellung auf den Biologischen Weinbau. Es war von Anfang an das Ziel, hier auf fast 60 Hektar im Lauf der Zeit die besten Bioweine der Appellation Côteaux d’Aix en Provence zu erzeugen. Bei unserem ersten Besuch der Domaine les Béates empfing uns Pierre-Francois Terrat im Outfit eines Weinbergarbeiters und auch sein Händedruck war entsprechend. Während des Rundgangs durch die Weinberge spürten wir förmlich seine Begeisterung und das Engagement für seine Arbeit. Es ist ein gutes Gefühl, mit solchen Winzern zusammen zu arbeiten. Heute (8 Jahre später) zählen die Weine die Bioweine der Domaine Les Béates tatsächlich zu den Besten, jedenfalls kennen wir keine Besseren.


Artikelnummer 0281
EAN 3591163081038
1,00 l entspricht EUR 15,00
Versandgewicht 1,33 kg
Hersteller Domaine les Beates

Preis EUR 11,25
Anzahl   X 

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